1月15日下午，观山实验幼儿园召开了膳食管理员会议，邀请家长深入了解幼儿园膳食管理工作，共同为提高幼儿膳食质量、促进幼儿生长发育出谋划策。

实地参观，深入了解食堂工作。家长代表们参观了幼儿园室内外环境及食堂环境，了解食堂的工作开展情况：食堂设施设备配备情况、明厨亮灶工程、食材配送情况、教师陪餐制度、验菜制度、12月幼儿伙食财务情况、营养分析及食堂工作所取得的成绩等。干净整洁的卫生环境，规范有序的操作流程、科学营养的膳食安排，得到了每一位家长代表的肯定。

厨艺比拼，展示业务技能。本次膳委会开展了厨艺大比拼活动，厨师们“亮绝活，展厨艺”，家长代表进行品尝打分，让家长代表们对幼儿膳食水平有了更直观的感受。

比赛在一片欢快的气氛里开始了，参赛人员结合幼儿的年龄特点，以营养健康为宗旨，精心制定菜品，展示娴熟的技艺。完成烹制后，厨师们还分别对自己菜品特色、口味、营养价值等进行了全面的介绍，展现自己的专业技能。

评委们认真品尝，从操作规范、营养搭配、创意制作及色香味等几方面进行了综合评分，最终决出“最佳营养奖”、“最佳创意奖”、“最佳人气奖”。

科学合理的营养膳食是幼儿健康成长的物质基础，通过此次活动，让家长和幼儿园紧密相连，相信在家长们的支持、配合、参与、监督下，观山幼儿园的膳食管理工作会稳步前行，为幼儿饮食安全、营养膳食做好服务保障。